Баклажаны запеченные с помидорами
Рецепт приготовления:
На 1 килограмм баклажанов возьмите 2 помидора одного размера, яйцо, зелень петрушки, немного сметаны, растительное масло и соль по вкусу.
Баклажаны и помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы.
Затем баклажаны нарежьте кубиками, а помидоры — дольками и обжарьте.
Яйцо взбейте со сметаной, посолите, залейте этой смесью овощи и запеките в духовке.
Готовое блюдо посыпьте зеленью.
