Кролик жареный
Рецепт приготовления:
- Разрубить на части помытого кролика, посолить его, положить в разогретую с маслом сковороду и обжарить до образования румяной корочки со всех сторон.
- Поставить сковороду с обжаренным кроликом в разогретую духовку, жарить до готовности 30 — 40 минут поливая периодически соком, образовавшимся при жарки кролика, и переворачивая кролика с одной стороны на другую.
- Вынуть готового кролика из духовки и порубить его на порции, положить на блюдо.
- В сковороду с соком от кролика добавить несколько ложек мясного бульона и прокипятить, получившимся соком полить кролика.
