Ромштекс из говядины
Ингредиенты:
500 грамм говядины;
3 столовых ложек масла;
1 стакан сухарей панировочных;
3 яйца;
Соль;
Перец.
Рецепт приготовления:
- Удалить сухожилия с помытого мяса, нарезать его на куски толщиною 2 см. отбить тяпкой.
- Подготовленное мясо посолить, поперчить, смочить взбитыми яйцами и обвалять в сухарях.
- Разогреть с маслом сковороду, обжарить на ней подготовленное мясо со всех сторон до образования румяной корочки (минут 10 — 15).
- Обжаренный ромштекс поставить в разогретую духовку на 10 минут.
- Подовая на стол готовый ромштекс полить маслом.