Жаркое из говядины
Ингредиенты:
1/2 килограмм мяса;
1 луковица;
1 морковка;
2 огурца соленых;
4 ложки маргарина;
1/2 стакана сметаны;
Чеснок;
Соль;
Перец.
Рецепт приготовления:
- Нарезать кусками мяса грамм по 50, отбить слегка, поперчить, посолить, обжарить с обеих сторон на сковороде с маргарином.
- Обжаренное мясо положить в кастрюлю, добавить в кастрюлю нарезанную соломкой морковь, жареный лук, немного бульона и тушить до готовности.
- За несколько минут до окончания тушения в жаркое из говядины добавить сметану и мелко нарубленный чеснок.