Жаркое из говядины

Ингредиенты:

1/2  килограмм мяса;

1 луковица;

1 морковка;

2 огурца соленых;

4 ложки маргарина;

1/2 стакана сметаны;

Чеснок;

Соль;

Перец.

Рецепт приготовления:

1. Нарезать кусками мяса грамм по 50, отбить слегка, поперчить, посолить, обжарить с обеих сторон на сковороде с маргарином.
2. Обжаренное мясо положить в кастрюлю, добавить в кастрюлю нарезанную соломкой морковь, жареный лук, немного бульона и тушить до готовности.
3. За несколько минут до окончания тушения в жаркое из говядины добавить сметану и мелко нарубленный чеснок.