Тефтели в томате

Ингредиенты:

0,5 килограмм мяса;

2 луковицы;

0,5 стакана томатной пасты;

2 столовой ложки масла;

2 столовой ложки муки;

Перец горошком;

Лавровый лист;

3 зубчика чеснока;

Зелень;

Соль;

Перец.

Рецепт приготовления:

1. Помытое мясо нарезать на куски и сделать фарш.
2. Мелко нарезать лук и добавить в фарш, поперчить, посолить и хорошо вымешать.
3. Из фарша сделать шарики грамм по 20 — 30, запанировать каждый шарик в муке, обжарить со всех сторон на сковороде с маслом.
4. Сложить обжаренные тефтели в кастрюлю, добавить 1 стакан бульона, томатную пасту, положить перец горошком, лавровый лист, растертого с солью чеснок, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушится на слабый огонь на 15 — 20 минут.
5. Во время готовности можно добавить ложку острого томатного соуса.
6. Подовая на стол тефтели в томате посыпать зеленью.