Гусь с гречневой кашей со шкварками
Рецепт приготовления:
- Потрошим гуся, опаливаем, удаляем лапки, промываем и ставим в духовку.
- Пока гусь жаримся, его нужно периодически поливать жиром, чтобы корочка получилась сочной и мягкой.
- Как только гусь приобретет золотистый цвет, вынимаем его из духовки и режем на порции.
- Варим рассыпчатую кашу и заправляем шкварками с жареным луком.
- Количество каши, шкварок и лука берется по вкусу.
