Жаркое по российски
Ингредиенты:
300 грамм мяса;
Неполный стакан топленого масла;
40 грамм сушеных грибов;
1 столовую ложку сметаны;
Зелень;
Перец, соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Промываем грибы и замачиваем их на 2 — 3 часа в холодной воде, не сливая воду, варим в течение часа.
- Мясо режем на небольшие кусочки, перчим по вкусу, солим, обжариваем в масле.
- Тушим в сметане вареные грибы, заливаем получившимся соусом мясо, посыпаем зеленью.
- Для гарнира жарим крупно порезанный картофель.