Крестьянский завтрак
Ингредиенты:
100 грамм копченой корейки;
100 грамм колбасы;
8 яиц;
1 луковица;
Полстакана молока;
800 грамм картофеля;
1 крупный соленый огурец;
50 — 60 грамм сливочного масла;
Зеленый лук;
Перец;
Соль;
Тмин по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Колбасу и корейку режем кубиками, обжариваем.
- Отвариваем картофель, нарезаем ломтиками и обжариваем на сливочном масле.
- Все укладываем на сковородку.
- Смешиваем молоко с яйцами и, посолив, взбиваем.
- Все это заливаем в сковородку и, добавляем пряности, ставим в духовку запекаться.
- Подавая к столу, посыпаем сверху зеленым луком. Отдельно подаем огурцы.