Филе натуральное
Ингредиенты:
800 грамм вырезки;
30 грамм сливочного масла;
30 грамм топленого жира;
750 грамм гарнира;
Соль;
Перец.
Рецепт приготовления:
- Нарезаем, из толстой части вырезки, филе толщиною 5 см, перчим, солим и жарим на сковороде с жиром до образования со всех сторон куска поджаристой корочки.
- Подают филе натуральное полив его сверху соком образовавшимся при его жарки и растопленным сливочным маслом.
- На гарнир подойдет картофель жареный или отварной, рис.