Утка с нектаринами

Рецепт приготовления:

1. Нашинкуйте розмарин и тимьян, посыпьте ими утиную ногу, посолите и оставьте мариноваться на 2-3 дня.
2. После этого приправы уберите, а ногу тушите на слабом огне с большим количеством жира (желательно утиного) до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей.
3. После этого поставьте ее в духовку и запекайте до золотистой корочки.
4. Приготовьте соус.
5. В красное вино добавьте сахар, корицу и упарьте до  консистенции соуса.
6. Нектарины нарежьте дольками и, добавив мед и ягодный уксус, обжарьте на сковороде.
7. Дольки нектаринов выложите на блюдо, сверху утиную ногу и все полейте соусом.