Куриное филе в картофельной соломке
Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Более сорока лет проработал поваром в системе Министерства иностранных дел Валентин Гаврилович Житарев. Обслуживая банкеты и приемы на высшем уровне, он готовил блюда, рецепты которых часто придумывал сам. Сейчас Валентин Гаврилович на пенсии, но много сил отдает подготовке молодых специалистов, щедро делится с ними секретами своего мастерства. Вот одно из его блюд.
Тушку курицы разделайте на филе и отбейте.
Нарежьте соломкой очищенный картофель.
Отбитое филе опустите во взбитое с молоком яйцо.
Обваляйте мясо в картофельной соломке и обжарьте на сковороде.
Выложите на тарелку и подавайте с салатами, фруктами, зеленью.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты:
- Панированная куриная печень
- Куриные окорочка, приготовленные на пиве
- Свинина с капустой
- Болгарский перец с мясным фаршем и рисом
- Куриная ножка, фаршированная грибами
- Стейк куриный
