Гуляш с грибами

Ингредиенты:

1 килограмм свежих грибов;

100 грамм копченого шпика;

1/2 стакана сливок;

1/2 стакана сметаны;

4 помидора;

4 луковицы;

1 стручок зеленого перца;

Перец;

Соль;

Зелень.

Рецепт приготовления:

1. Грибы перебрать, почистить, хорошо промыть, нарезать на крупные куски.
2. Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту, очистить от кожицы и удалить семена.
3. Нарезать кубиками шпик, лук, перец.
4. Вытопить жир со шпика и обжарить на нем лук и зеленый перец, добавить подготовленные грибы, нарезанные помидоры, сметану, сливки, посолить, поперчить и тушить до готовности.
5. Подавая на стол гуляш из грибов, посыпать измельченной зеленью.