Гречневые котлеты

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим гречневые котлеты. Гречневые котлеты — это вкусная альтернатива мясным котлетам, особенно в период поста.

Нам понадобится:

2 стакан вареной гречки;

2 яйца;

Укроп;

Сухари панировочные;

1 морковка;

1 луковица;

Соль.

Рецепт приготовления:

Лук очистить и нарезать кубиками, трем очищенную морковь на крупной терке. Обжарить подготовленные овощи  на сковороде с маслом и добавить мелко нарезанный укроп. Обжаренные овощи отставляем и даем им немного остыть.

В гречневую кашу добавляем жареные овощи, яйца и сухари, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Котлеты сформировать влажными руками, их обвалять в панировочных сухарях и обжарить до румяной корочки на среднем огне.

Подавать гречневые котлеты на стол лучше со сметаной.

Приятного вам аппетита!