Гречневые котлеты
Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим гречневые котлеты. Гречневые котлеты — это вкусная альтернатива мясным котлетам, особенно в период поста.
Нам понадобится:
2 стакан вареной гречки;
2 яйца;
Укроп;
Сухари панировочные;
1 морковка;
1 луковица;
Соль.
Рецепт приготовления:
Лук очистить и нарезать кубиками, трем очищенную морковь на крупной терке. Обжарить подготовленные овощи на сковороде с маслом и добавить мелко нарезанный укроп. Обжаренные овощи отставляем и даем им немного остыть.
В гречневую кашу добавляем жареные овощи, яйца и сухари, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.
Котлеты сформировать влажными руками, их обвалять в панировочных сухарях и обжарить до румяной корочки на среднем огне.
Подавать гречневые котлеты на стол лучше со сметаной.
Приятного вам аппетита!