Яйца с грибным фаршем

Ингредиенты:

10 яиц;

50 грамм сливочного масла;

Луковица;

10 белых грибов сушеных;

Соль;

Перец.

Рецепт приготовления:

1. Грибы вымочить и отварить, охладить и нарезать на мелкие кусочки.
2. На сковороде с маслом обжарить подготовленные грибы вместе с измельченным луком.
3. Отделяем желтки от белков и жарим желтки на отдельной сковороде, белки смешиваем с охлажденной грибной массой.
4. Перекладываем жареные желтки на противень, выкладываем и выравниваем грибную массу с белками, запекаем до румяной корочки.
5. На стол подают с луком и тертым черствым хлебом.