Огурцы соленные (способ № 2)

SHEIN Many GEO's

Огурцы соленные

 

Ингредиенты:

 

10 килограмм огурцов;

600 — 700 грамм соли;

500 грамм пряностей (чеснок, укроп, эстрагон, корень хрена, листья хрена, зелень сельдерея, зелень базилика, зелень петрушки, листья черной смородины);

10 — 15 грамм горького перца.

 

Рецепт приготовления:

 

SHEIN Many GEO's
  1. Рассортировать огурцы по размеру, промыть и вертикально уложить в кадку.
  2. Между рядами положить листья смородины и вишни, хрен, укроп и остальные пряности.
  3. Заполнив огурцами кадку, залить ее процеженным рассолом (на ведро воды 600 — 700 грамм соли) так чтобы верхний слой огурцов был полностью покрыт рассолом.
  4. Для того чтобы огурцы не всплыли на них кладут легкий груз.
  5. Покрыть кадку чистой белой тканью и поставить в прохладное место.
0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments