Кабачки маринованные

Ингредиенты:

На литровую банку:

700 грамм кабачков;

1 – 2 дольки чеснока;

Кусочек листа хрена;

Зелень укропа и эстрагона;

Лавровый лист.

Для маринада:

1 литр воды;

2 столовой ложки сахара;

2 столовой ложки соли;

150 миллилитров  6%–ного уксуса;

Четверть столовой ложки черного молотого перца.

Рецепт приготовления:

1. На дно подготовленных банок уложить измельченную зелень, хрен, чеснок и лавровый лист.
2. Тщательно вымытые молодые кабачки порезать кусочками и уложить в банки.
3. Залить кабачки приготовленным маринадом, накрыть крышкой и стерилизовать на протяжении 15 мин, после чего закатать.