Закуски

Закуски — это еда, которая подается перед основными блюдами. В России закуски ассоциируются с спиртными напитками. Закуски бывают холодными и горячими. Закуски приготавливают из мяса, рыбы, грибов, овощей, фруктов, а также используют квашеную капусту, соленые или маринованные огурцы, салаты, овощная икра, красная и черная икра, рыбные консервы, соленая рыба, соленые грибы.

Вкусный картофельный салат без майонеза с запеченной цветной капустой

15.12.2020 Admin Leave a comment

На праздники регулярно готовим картофельный салат. Должен признаться, что за все эти годы с детства и до сегодняшнего возраста я пробовал несколько вариантов картофельных салатов. Классический картофельный салат с майонезом мне стал немного надоедать, поэтому со временем я начал искать альтернативы, пока не был создан этот вкусный картофельный салат. Он включает в себя все хорошее, что вы найдете в традиционной […]

Сочный стейк из говядины на сковороде

03.12.2020 Admin Leave a comment

Для начала надо признаться, что сегодняшний рецепт для вас мы пишем вдвоем, это — я по прозвищу ленивый повар и мой друг. Мы надеемся, что рецепт Вам понравится, и вы попробуете его приготовить. Вам предстоит не только попробовать вкусный, сочный стейк из говядины как в 5-звездочном ресторане, но и побаловать себя им, не выходя из дома. Кроме того, надо добавить, […]

Category: Закуски Tags: Сочный стейк, Стейк, Стейк из говядины

Мясо с перцем чили — чили кон карне

29.11.2020 Admin Leave a comment

Один из моих любимых осенних рецептов — это домашний чили кон карне с щепоткой черного шоколада. Рецепт вполне классический, состоит из нескольких ингредиентов, и в то же время это действительно хорош. Ингредиенты: 500 грамм говяжьего фарша (я использовала говяжью шею); 300-500 миллилитров говяжьего или овощного бульона; 450 миллилитров томатного пюре; 800 грамм отварной красной фасоли; 1 большая луковица; 1 […]

Category: Закуски Tags: мясо с чили, чили кон карне

Сливочное ризотто с грибами

19.11.2020 Admin Leave a comment

Признаюсь, ризотто раньше было у меня не самым любимым блюдом. Для меня готовила его моя мама, а позже, когда я переехала в Москву, его готовила мама моего друга. Причина, по которой мне не понравилось ризотто, заключалась в его приготовлении. Обычно нужно было доедать остатки курицы, к которой добавили консервированные овощи, вареный классический рис и вот из этого получалось ризотто. Кстати […]

Category: Закуски Tags: Вегетарианское сливочное ризотто, Грибное ризотто, Ризотто

Салат из свежих цитрусов

09.11.2020 Admin Leave a comment

Рецепт этого салата из свежих цитрусовых публикую вам сегодня с удовольствием. До недавнего времени я начал есть только цитрусовые, начиная с грейпфрута, апельсина или мандарина, в одиночку или сладкого с йогуртом. Однако на этот раз я объединил их со свежим сыром, листьями базилика и простой оливково-медовой заправкой, в результате чего получился освежающий вкус. Рекомендую подавать как закуску или легкий десерт. […]

Category: Закуски Tags: мандарин, Салат, цитрус

Тортилья с авокадо и курицей гриль

30.08.2020 Admin Leave a comment

Прекрасная куриная грудка и кусочки авокадо в чесночной заправке, подается в горячей маисовой лепешке. Ингредиенты: 4 лепешки тортилья; Куриная грудка; Авокадо; Столовая ложка растительного масла; Столовая ложка лимонного сока. Заправка: 3 столовые ложки майонеза; 3 столовые ложки жирной сметаны; 3 зубчика чеснока; Столовая ложка оливкового масла первого отжима; Чайная ложка ворчестерского соуса; Соль, перец вкусу. Рецепт приготовления: […]

Category: Закуски, Закуски холодные мясные Tags: тортилья с авокадо, тортилья с курицей

Овощной суп с кабачками

29.08.2020 Admin Leave a comment

Я часто делаю овощные супы из крупно натертых овощей, потому что нарезка занимает много времени, а тертые готовятся быстрее. Воспользуемся тем, что подарил нам огород или холодильник приготовим овощной суп с кабачками. Ингредиенты: 4 небольшие морковки; Кольраби; Небольшой кабачок; Немного петрушки; 1 чайная ложка соли; Столовая ложка сливочного масла. Рецепт приготовления: Овощи очищаем и грубо натираем. Сначала потушите морковь […]

Category: Закуски, Супы Tags: овощной суп, суп с кабачками, суп с цукини

Простой фасолевый суп

28.08.2020 Admin Leave a comment

Каждый раз, когда я добавляю в блог новый рецепт супа , вспоминаю свое суповое детство. Почти каждое воскресенье у нас был куриный бульон, жареный цыпленок с рисом и домашним компотом, а затем ванильный пудинг. Иногда оно менялось в зависимости от наличия ингредиентов и желания экспериментировать, но осенью и холодной зимой мы регулярно ели супы из мякоти. И фасолевый суп был […]

Category: Закуски, Супы Tags: Суп из фасоли, фасолевый суп

Тарталетки с сыром фета и шпинатом

13.02.2020 Admin Leave a comment

Иногда не хочется ни мяса, ни рыбы, ни курицы! И вот в такие вегетарианские дни мне нравится экспериментировать с разными тарталетками! Сегодня получились тарталетки с сыром фета и шпинатом, яичной заливкой, с ароматными травами! Если подать с салатом, то пара штук вполне насыщает, и вообще: это так вкусно! Идею рецепта взяла у Джейми Оливера! Быстро, просто и вкусно, как всегда! […]

Category: Закуски овощные, из грибов Tags: сыр фета, тарталетки с сыром, тарталетки со шпинатом

Баклажаны с чесноком и зеленью

12.02.2020 Admin Leave a comment

Я безумно люблю баклажаныс чесноком и зеленью, но, зная их особенность впитывать много масла при приготовлении, при жарке, остерегалась их готовить часто, так как вся польза перекрывалась зашкаливающей жирностью! И, о чудо, года три назад я нашла рецепт вот этих восхитительных баклажанов, совсем без масла и на вкусе это никак не отражается. Даже больше, баклажаны в этом рецепте «звучат» ярче […]

Category: Закуски овощные, из грибов Tags: баклажаны на пару, баклажаны с зеленью, баклажаны с лимонным соком, баклажаны с соевым соусом, Баклажаны с чесноком

1 2 3 … 10 »

Рубрика: Закуски