Сыр из филе трески

Ингредиенты:

300 грамм филе трески;

2 стакана молока;

100 грамм тертого перца;

200 грамм сливочного масла;

0,5 головки лука;

1 лавровый лист;

Соль;

Перец;

Горчица.

Рецепт приготовления:

1. Филе трески положить в кастрюлю с молоком, посолить, добавить лук, лавровый лис и варить до готовности.
2. Вареную рыбу остудить, обсушить и пропустить через мясорубку.
3. Полученный фарш растереть с тертым сыром, маслом, горчицей и перцем.
4. Готовую массу выложить в селедочницу, придать форму рыбы и  ложкой сделать в виде чешуи узор.