Сыр из филе трески
Ингредиенты:
300 грамм филе трески;
2 стакана молока;
100 грамм тертого перца;
200 грамм сливочного масла;
0,5 головки лука;
1 лавровый лист;
Соль;
Перец;
Горчица.
Рецепт приготовления:
- Филе трески положить в кастрюлю с молоком, посолить, добавить лук, лавровый лис и варить до готовности.
- Вареную рыбу остудить, обсушить и пропустить через мясорубку.
- Полученный фарш растереть с тертым сыром, маслом, горчицей и перцем.
- Готовую массу выложить в селедочницу, придать форму рыбы и ложкой сделать в виде чешуи узор.