Колбаски по Львовски

Ингредиенты:

500 грамм свинины;

120 грамм сала;

1/2 стакана молока;

2 яйца;

Сухари панировочные;

Маргарин;

Соль;

Перец.

Рецепт приготовления:

1. Из свинины сделать фарш, пропустив через мясорубку.
2. Добавить в фарш молоко, нарезанное мелкими кубиками сало, посолить, поперчить, перемешать до однородной массы.
3. Сформировать колбаски из подготовленного фарша.
4. Взбит яйца и смочить в них колбаски, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с маргарином до готовности.
5. На стол колбаски по Львовски подают горячим.