Колбаса жареная в тесте
Ингредиенты:
500 грамм колбасы;
100 грамм смальца;
1/4 стакана молока;
2 яйца;
3 столовой ложки муки;
1 чайная ложка растительного масла;
Зелень укропа и петрушки.
Рецепт приготовления:
- Нарезать небольшими ломтиками очищенную колбасу.
- Приготовим тесто, растереть яйца с мукой и постепенно разбавив молоком. Оно должно быть чуть гуще, чем для блинов и жиже чем для оладьев.
- Вилкой берем ломтик колбасы, обмакиваем в тесте и выкладываем на разогретую с кипящим смальцем сковороду.
- Готовые ломтики выкладываем на блюдо в виде чешуи и сверху посыпаем зеленью.