Сыр из грибов

Рецепт приготовления:

Шляпки 5-6 свежих грибов (подберезовиков, белых, подосиновиков) отварите в подсоленной воде до готовности.

Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Остудите, добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, жареный лук (1-2 луковицы), соль, перец.

Пропустите через мясорубку с очень мелкой решеткой.

Выложите в фарфоровую посуду и взбивайте лопаткой до тех пор, пока масса не станет пышной и слегка побелеет.

Выложите в форму и остудите.

Другие рецепты: