Кабачки, фаршированные грибами в соусе
Ингредиенты:
120 г кабачков
1 ч ложка муки
40 г свежих грибов
1/4 луковицы
30 г сметанного соуса
соль
перец
Рецепт приготовления:
Для приготовления фарша нарезаем грибы ломтиками и поджариваем на сковороде добавив пассерованный лук и сметанный соус, посолить, поперчить.
Очищаем от кожицы кабачки и разрезаем их поперек на части по 4 см., удаляем часть мякоти вместе с семенами.
Кабачкам придать вид чашечек и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть кабачки на сито и дать стечь воде.
Подготовленные кабачки наполняем фаршем, панируем в муке и жарим на сковороде.
Другие рецепты:
